Potaje por Semana Santa Chicharrones de Chancho con Mote

Para Semana Santa el chichrrón es preparado de forma cotidiana, y se puede consumir muy fácilmente; se puede encontrar en mercados, locales de comida, y en la entrada del calvario. El chicharrón es un claro ejemplo, de lo rico que es una nuestra gastronomía y la diversidad con la que contamos. Preparar esta comida es muy fácil.

                                                     Chicharrones de Chancho con Mote

¡Veamos cómo prepararlo!
- 2 kilos de cerdo trozados (de preferencia las costillas)
 - 2 kilos de papas sancochadas
 - 2 kilos de choclos sancochados (ó mote)
 - 1 cebolla (cortada en juliana)
 - hierba buena
- Sal

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